Conditions Générales de Vente (Mises à jour au 06.08.2026)​

​

1. Présentation :

Mickael Vaconsin - Chef Pizzaiolo à Domicile - Traiteur évènementiel, Entrepreneur Individuel, se déplace chez le particulier (domicile ou lieu tierce) pour une prestation de show cooking de pizzas napolitaines.

​

Mickael Vaconsin – Chef Pizzaiolo à Domicile n’est pas un food-truck, mais un Chef Pizzaiolo à Domicile qui intervient directement sur le lieu de votre événement.

Il apporte son savoir-faire et son matériel professionnels, ainsi que ses produits frais pour réaliser les pizzas sur place et à la vue des convives.

À domicile ou dans un lieu privatisé, il s’installe dans un espace adapté, au plus près des invités, afin de proposer un service de restauration personnalisé et un véritable show cooking.

Une prestation conviviale et professionnelle, où la préparation, la cuisson et la dégustation sont pleinement intégrées à l’expérience de vos invités.

​​​

2. Formules et Prestation :

La prestation est effectuée via un devis établi et validé au préalable par le client.

Le devis est valable de 7 jours à 2 mois selon la date de l'évènement.

La prestation est effectuée sur l'ensemble de la région des Hauts-de-France (Départements 59, 62, 80, 02 et 60) 

Mickael Vaconsin - Chef Pizzaiolo à Domicile se déplace à partir de 8 personnes.

​

Le lieu de réalisation de la prestation — en intérieur ou en extérieur — est déterminé en fonction de la saison, des conditions météorologiques, de l’accessibilité et de la sécurité des lieux, ainsi que de la nature et de la configuration de l’événement.​​​​​​

 

- Formule Show Cooking : Buffet de Pizzas napolitaines à volonté : 

Offrez à vos invités bien plus qu'un repas : Un véritable show cooking de pizzas napolitaines cuites au feu de  bois*  Les pizzas sont préparées, façonnées et cuites devant vos convives, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, offrant un spectacle culinaire aussi gourmand que captivant.

--> Cette formule comprend le buffet de pizzas napolitaines à volonté (Par expérience, 2 pizzas pour 3 personnes suffisent. Des pâtons supplémentaires sont disponibles)+ la prestation complète, à savoir :

Le Chef Pizzaiolo et son Assistante, toute la préparation en amont et le nettoyage après la prestation, l'installation le jour J d'une "pizzeria mobile" composée d'un four professionnel à pizzas napolitaines*, de plans de travail, tables, barnum, ustensiles professionnels, luminaires ..., la préparation et la cuisson des pizzas en direct devant vos convives, la préparation des planches sur place par mon assistante (en cuisine de préférence) avec une présentation sur buffet, la découpe des pizzas en parts et la présentation également sur le buffet.

​​

- Formule Show Cooking Signature : Buffet de Pizzas napolitaines à volonté + Animation surprise pour une Mise à l'Honneur et à contribution de la (les) personne(s) concernée(s) :

A mes cotés, et en guise d'ouverture du buffet, la (les) personne(s) concernée(s) réalisera(ont) sa(leur) propre pizza, sous les encouragements des convives. Fous rires et photos souvenirs garantis !

Echange volontiers avec les invités.

​--> Cette formule comprend le buffet de pizzas napolitaines à volonté (Par expérience, 2 pizzas pour 3 personnes suffisent. Des pâtons supplémentaires sont disponibles)+ l'animation + la prestation complète, à savoir :

Le Chef Pizzaiolo et son Assistante, toute la préparation en amont et le nettoyage après la prestation, l'installation le jour J d'une "pizzeria mobile" composée d'un four professionnel à pizzas napolitaines*, de plans de travail, tables, barnum, ustensiles professionnels, luminaires ..., la préparation et la cuisson des pizzas en direct devant vos convives, la préparation des planches sur place par mon assistante (en cuisine de préférence) avec une présentation sur buffet, la découpe des pizzas en parts et la présentation également sur le buffet.

​

A noter que 6 saveurs MAXIMUM de pizzas sont à choisir via l'onglet "Pizzas & Planches" (Ou à défaut, un mixte est proposé).

​

Boites à pizzas offertes s'il reste des parts/pizzas sur le buffet.

Pour information, l'espace nécessaire utilisé est de 5 m2.

​

*Conditions pour l'installation du four professionnel à pizzas napolitaines :

- Le FOUR A BOIS : Le client doit s'assurer d'un accès facile sur le lieu de prestation avec un passage d'une largeur minimum d'un mètre cinquante (1m50) et sur sol plat, afin d’installer un four à bois monté sur une remorque.

​Le four à bois est utilisé généralement à partir d'Avril ou Mai et jusqu'en Octobre au plus tard, pour une prestation en extérieur.

- Mickael Vaconsin - Chef Pizzaiolo à Domicile prendra la décision d'effectuer sa prestation en intérieur, dans les cas suivants : Conditions météorologiques incertaines annoncées, d'une mauvaise ou non accessibilité de la remorque avec le four à bois sur le lieu de prestation, ou pour tout autre condition d'ordre pratique et sécuritaire ne permettant pas l'utilisation du four à bois en extérieur.

La prestation se fera alors avec l'installation d'un four électrique. 

​

- Le FOUR ELECTRIQUE : Pour une prestation en toute saison, en intérieur comme éventuellement en extérieur (si sous abri)  avec la nécessité d'un branchement sur une simple prise électrique. 

​​​

Mickael Vaconsin - Chef Pizzaiolo à Domicile ne travaille qu'avec des produits frais, de saison, et labellisés DOP pour les charcuteries et fromages italiens (Équivalent AOP français).​

Mickael Vaconsin - Chef Pizzaiolo à Domicile se réserve le droit de modifier la composition de ses produits à tout moment et en fonction de la saisonnalité.

Les couverts et assiettes ne sont pas fournis en prestation.

​​

Tous les fromages utilisés sont pasteurisés.

​

La liste des allergènes est disponible sur simple demande.

​​

3. Tarifs et Paiement :

​

La Formule Show Cooking est à 22€/Personne, englobant les 6 saveurs MAX de pizzas choisies, pour un buffet de pizzas napolitaines + la prestation (Voir en détail le paragraphe "2. Formule et Prestation") + le déplacement à 2€/km aller-retour compris. Frais de déplacement limités pour les départements 80, 60 et 02.

La Formule Show Cooking Signature est à 23€/Personne si l'animation surprise est choisie en supplément. (Voir le détail de l'animation ci-dessus) + le déplacement à 2€/km aller-retour compris. Frais de déplacement limités pour les départements 80, 60 et 02.

​

La planche gourmande italienne est à 9€/Personne.

Les planches ne sont pas individuelles mais confectionnées sur des plateaux/planches de formats différents, pour une présentation et une gestion simplifiée.

​

Tarification spécifique pour les jours fériés : Pour le 1er Mai : une majoration de 60% est appliquée sur le montant final du devis.

Pour les autres jours fériés : une majoration de 40% est appliquée sur mon montant final du devis.

​

Le client à jusqu' à la date d'échéance du devis pour faire des modifications et/ou signer électroniquement le devis.

Dès le devis signé, le client reçoit un mail contenant une facture d'acompte correspondant à 30% du montant du devis.

Le client doit dans un premier temps, enregistrer l'IBAN de Mickael Vaconsin - Chef Pizzaiolo à Domicile (mentionné sur la facture et le devis) puis régler l'acompte par virement bancaire.

 

A noter que seul l'acompte reçu, valide le devis daté et signé. La date de prestation est alors bien réservée.

​

L' acompte sera conservé par le vendeur à titre de dommage si le client annule la prestation.

​Remboursement de l'acompte, si annulation par le vendeur en cas de force majeure.

​

Le devis signé par le client vaut acceptation ferme et définitive de la prestation, des quantités et tarifs mentionnés.

Celui-ci ne peut plus être annulé. A compté de sa signature, le devis ne pourra faire l’objet d’aucune modification entrainant une diminution du montant total convenu. Toute demande complémentaire (ajout de personnes et/ou planches apéritives) après signature, donnera lieu à l’établissement d’une facture supplémentaire avec les tarifs en vigueur.​​​

​​​​​

La facture de solde est générée puis envoyée automatiquement 10 à 15 jours avant la prestation, par mail au client.

Afin d'optimiser la traçabilité de la facturation et d'être en adéquation avec l'administration fiscale, le règlement du solde se fait par virement bancaire (IBAN mentionné sur la facture et le devis).

Les chèques ne sont pas acceptés.

​Le solde de la facture finale devra être réglé à tout moment et réceptionné par Mickael Vaconsin - Chef Pizzaiolo à Domicile AVANT la prestation.​​​​​​​​

​​​​

4. Données personnelles :

Mickael VACONSIN - Chef Pizzaiolo à Domicile respecte vos préoccupations concernant la protection de votre vie privée et de vos données personnelles.

​

Les données nominatives enregistrées sur ce site (notamment via l'onglet "contact") sont stockées et utilisées conformément à la loi 78-17 du 6 janvier 1978 dite " informatique et libertés ".

​

De ce fait, Mickael VACONSIN - Chef Pizzaiolo à Domicile ne fait aucun démarchage téléphonique, aucune campagne d'emailing ni aucun envoi en publipostage.

Mickael VACONSIN - Chef Pizzaiolo à Domicile ne fait aucune location ni aucune vente de vos données personnelles à des sociétés commerciales.

​

Tout devis non signé avant la date de validité, sera automatiquement annulé